Platillos que debes probar en tu viaje a la Riviera Nayarit

La impresionante variedad gastronómica de la Riviera Nayarit es uno de sus mayores atractivos. Su privilegiada ubicación frente al Océano Pacífico permite que todos los mariscos de esta región sean exquisitos y frescos. Si eres amantes de las experiencias culinarias, este destino es tu próxima parada. En este artículo, te contamos cuáles son los platillos que debes probar en tu viaje a la Riviera Nayarit.

Imagen de Freepik

Pescado Zarandeado

El pescado zarandeado es la comida tradicional nayarita. Su origen se remonta a las culturas prehispánicas, principalmente las que habitaron la isla Mexcaltitán, aunque en la actualidad es fácil encontrarlo en cualquier pueblo a orillas del mar. Se puede preparar con diferentes tipos de pescado, sin embargo, los más comunes son huachinango, robalo y pargo marinado y llevan una salsa hecha con chiles secos, jugo de limón o naranja, soya y ajo.

Imagen de Gobierno de México

Tlaxtihuili

A veces, menos es más y la mejor prueba es el Tlaxtihuili, un excelente platillo que lleva apenas un par de ingredientes. Como base, se usa un atole de maíz con camarones, chiles, ajo y algunas verduras. La combinación de elementos provoca una explosión de sabores inigualables destacados por el uso de mariscos recién pescados. El Tlaxtihuili se sirve generalmente como entrada a otro tipo de preparaciones como pescado zarandeado o incluso pescado tatemado.

Imagen de México Ruta Mágica

Pescado Tatemado

Hay mil maneras de preparar pescado pero pocas son tan deliciosas como tatemar. En toda la Riviera Nayarit, particularmente San Blas, se encuentra este exquisito platillo que lleva con liso macho, bonito y hasta barrilete. El secreto de su encanto está en la preparación que consiste en poner el pescado con sal en una parrilla de leña hasta que obtiene el punto de cocción perfecto que también le brinda ese característico color.

Imagen de Gente Nayarit

Ostiones, ostiones y más ostiones

Los ostiones son uno de los mariscos más populares gracias a su amplia variedad de preparaciones. Si buscas algo más relacionado con la gastronomía mexicana, los sopes de ostiones son tu mejor opción, ya que combinan los sabores del mar con los clásicos elementos de la comida nacional. Otro platillo exquisito es la famosa sopa de ostiones, ideal para los paladares más exigentes, la preparación depende de la región pero puede llevar sólo crema o incluso chipotle.

Imagen de Freepik

¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar la gastronomía de la Riviera Nayarit! Reserva tu próxima gran aventura en nuestro exclusivo hotel todo incluido Krystal Grand Nuevo Vallarta. Dale click AQUÍ para conocer más sobre las promociones especiales que tenemos para ti.